加盟兰州牛肉面店要找不大不小的门店

来源：www.lznrmlnw.com 发布日期： 2024年01月20日

加盟兰州牛肉面店不能找太大太小的门店？牛肉面加盟店构成包含了就餐区（顾客吃饭的区域）、服务区（买单加面等服务的区域）、厨房区（后厨出餐的区域）三块，每个区域都有自己的大小，这一般都是规划好的。

加盟兰州牛肉面店不能找太大太小的门店？牛肉面加盟店构成包含了就餐区（顾客吃饭的区域）、服务区（买单加面等服务的区域）、厨房区（后厨出餐的区域）三块，每个区域都有自己的大小，这一般都是规划好的。
1、就餐区
就餐区的特点就是舒适，因为这是消费者感受服务质量的一个主要区域，也是顾客从进店消费到离店待过最-长时间的区域。就餐区的整体设计直接影响了顾客对牛肉面馆的感受。一般来说20平米左右可以摆4张桌，这也是堂食基本的要求。
2、服务区
服务区的设计主要考虑服务员和顾客的交互，比如方便排队，方便取餐，方便服务员工作时不会影响到顾客。
3、厨房区
厨房区也是面馆的一个重点区域，面积一定不能小，不如会影响出餐，或者是设备的缺少，因为里面员工从事的工作程序是整个面馆复杂的，影响到出餐就会对面馆的盈利能力产生很大的影响

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